Mélange original pour pain et pizza Zero Problem 1kg Sans Gluten et Sans Lactose

Mélange de pain au levain et malt de maïs, avec farine de teff et lentilles.

Description
Mélange pour pain et pizza spécialement formulé pour les personnes intolérantes au gluten.

Ingrédients
Amidon de blé sans gluten, amidon de maïs, dextrose, fibres végétales (psyllium, inuline), levain (maïs), farine de teff rouge, farine de lentilles ; épaississants : guar, malt (maïs) ; épaississant : E464.

Sans gluten et naturellement sans lactose .

Comment utiliser
Ingrédients:
Original 1 000 g, eau 800 g, huile d'olive 40 g, levure de bière 40 g, sel 20 g.
Verser dans un mixeur, l'eau à température ambiante, l'huile d'olive, la levure de bière émiettée, l'Original et le sel. Pétrir avec la palette pendant 5 minutes à basse vitesse. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes, saupoudrez la table de farine de riz, cassez la pâte aux tailles souhaitées et façonnez-les. Déposer sur une plaque allant au four, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant environ une heure. Retirer le film. Pour une croûte croustillante, badigeonnez la surface d’un mélange d’eau et d’huile. Cuire au four chaud à 230°C pendant 25 minutes.

1kg