Fioreglut Mélange Pizza et Pain Sans Gluten Mulino Caputo 500g

Le mélange sans gluten Caputo pour la pizza, le pain et la focaccia faits maison, sans lait ni œufs ajoutés. La fiche Caputo suggère, pour la pizza : 500 g de Fioreglut, 425 g d'eau, 8 g de levure sèche, 18 g d'huile d'olive extra vierge et 17 g de sel, avec un repos des pâtons au frigo de 3 à 24 heures. Le format 500 g correspond à une plaque de pizza ou à une fournée de petits pains. À consommer après cuisson. Sans gluten. Contient de l'amidon de blé déglutiné. Peut contenir des amandes et de la moutarde.

Ingrédients : Amidon de BLÉ déglutiné, amidon de maïs, dextrose, farine de sarrasin, fibre de graines de psyllium, amidon de riz, épaississant : guar ; arôme. Peut contenir des FRUITS À COQUE (AMANDES) et de la MOUTARDE.