Caponata Napolitana con freselle sin gluten
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La caponata napolitana es un plato sencillo, fresco y lleno de sabor, perfecto para el verano e ideal para preparar con nuestras freselle sin gluten. La particularidad de esta receta está precisamente en la fresella, que se debe romper y remojar, para absorber bien el aliño y ofrecer una textura única.
Ingredientes
Freselle sin gluten (rotas y remojadas)
300 g de tomates cherry frescos, cortados en trozos
150 g de atún de calidad (en aceite de oliva o al natural)
100 g de aceitunas verdes o negras, sin hueso y en rodajas
Algunos filetes de anchoa (opcional)
Albahaca fresca al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Rompe las freselle en trozos grandes y sumérgelas ligeramente en agua para ablandarlas. Escúrrelas suavemente para que queden húmedas pero no demasiado blandas.
En un bol grande, mezcla los tomates, el atún desmenuzado, las aceitunas y la albahaca fresca troceada.
Si lo deseas, añade algunos filetes de anchoa para dar un toque extra de sabor intenso.
Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien con cuidado de no romper demasiado las freselle.
Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren y sirve fresco.
Consejo Glusen
Para un resultado perfecto, elige siempre las freselle sin gluten de alta calidad disponibles en Glusen: crujientes, sabrosas y perfectas para todas tus recetas. Pruébalas en sus versiones clásicas o integrales para un extra de sabor y bienestar. Las encuentras aquí.
Ingredientes
Freselle sin gluten (rotas y remojadas)
300 g de tomates cherry frescos, cortados en trozos
150 g de atún de calidad (en aceite de oliva o al natural)
100 g de aceitunas verdes o negras, sin hueso y en rodajas
Algunos filetes de anchoa (opcional)
Albahaca fresca al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Rompe las freselle en trozos grandes y sumérgelas ligeramente en agua para ablandarlas. Escúrrelas suavemente para que queden húmedas pero no demasiado blandas.
En un bol grande, mezcla los tomates, el atún desmenuzado, las aceitunas y la albahaca fresca troceada.
Si lo deseas, añade algunos filetes de anchoa para dar un toque extra de sabor intenso.
Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien con cuidado de no romper demasiado las freselle.
Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren y sirve fresco.
Consejo Glusen
Para un resultado perfecto, elige siempre las freselle sin gluten de alta calidad disponibles en Glusen: crujientes, sabrosas y perfectas para todas tus recetas. Pruébalas en sus versiones clásicas o integrales para un extra de sabor y bienestar. Las encuentras aquí.