Glutenfreies Buchweizenmehl

Herstellerangaben:

Die glutenfreien Bio-Mehle von Probios sind eine wertvolle Basis für die Zubereitung vieler Rezepte, die deiner Fantasie entspringen. Buchweizen (Fagopyrum esculentum) gehört zur Familie der Polygonaceae. Seine Ursprünge reichen 8.000 Jahre zurück, als er spontan in Tibet, Sibirien und der Mandschurei wuchs. Später brachten die Tataren ihn auf den Balkan, und von dort verbreitete er sich in ganz Europa. Der Name „Buchweizen“ (Weizen der Türken und Sarazenen) ist eine klare Hommage an seine turkisch-mongolischen Ursprünge. Es ist hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Backwaren geeignet und auch für diejenigen, die andere Getreidearten als Weizen bevorzugen. Ideal für die Herstellung von herzhaften und süßen Produkten wie Brot, Pizza, Blätterteig, Crêpes, frische Pasta, Kuchen, Kekse, auch gemischt mit anderen Mehlen.

Zutaten:

*Buchweizen. *aus biologischem Anbau

Kann Spuren von Senf enthalten.

Verpackung: 375g