Gnocchi glutenfrei und laktosefrei mit Radicchio-Creme und Walnüssen
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Wenn du ein gluten- und laktosefreies Gericht suchst, das mit Geschmack und Einfachheit überzeugt, probiere die Gnocchi mit Radicchio-Creme und Walnüssen. Die Cremigkeit der Sahne, kombiniert mit der typischen Bitterkeit des Radicchios und der Knusprigkeit der Walnüsse, macht dieses Rezept zu einer perfekten Balance zwischen Leichtigkeit und Charakter.
Empfohlene Produkte für die Zubereitung
· De Cecco Gnocchi ohne Gluten: behalten auch nach dem Kochen Form und Konsistenz, ohne zu zerfallen – ideal für cremige Gerichte.
· Chef Sahne ohne Gluten und Laktose: perfekt für eine samtige Creme, ohne das Gericht zu beschweren.
Zutaten
500 g glutenfreie Gnocchi von De Cecco
1 Kopf roter Radicchio (ca. 250 g)
50 g Walnusskerne
1 Schalotte
100 ml Chef Sahne ohne Gluten und Laktose
2 EL natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan (optional)
Zubereitung
Radicchio waschen und in feine Streifen schneiden.
Die gehackte Schalotte in Olivenöl anschwitzen.
Radicchio hinzufügen und 10 Minuten weich garen.
Radicchio mit der Chef Sahne pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abgießen.
Gnocchi in der Radicchio-Creme schwenken, mit gehackten Walnüssen und nach Wunsch Parmesan servieren.
Probiere dieses einfache und leckere Rezept aus und entdecke die Auswahl an gluten- und laktosefreien Produkten auf glusen.it. Einfachheit und Qualität mit einem Klick!
Empfohlene Produkte für die Zubereitung
· De Cecco Gnocchi ohne Gluten: behalten auch nach dem Kochen Form und Konsistenz, ohne zu zerfallen – ideal für cremige Gerichte.
· Chef Sahne ohne Gluten und Laktose: perfekt für eine samtige Creme, ohne das Gericht zu beschweren.
Zutaten
500 g glutenfreie Gnocchi von De Cecco
1 Kopf roter Radicchio (ca. 250 g)
50 g Walnusskerne
1 Schalotte
100 ml Chef Sahne ohne Gluten und Laktose
2 EL natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan (optional)
Zubereitung
Radicchio waschen und in feine Streifen schneiden.
Die gehackte Schalotte in Olivenöl anschwitzen.
Radicchio hinzufügen und 10 Minuten weich garen.
Radicchio mit der Chef Sahne pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abgießen.
Gnocchi in der Radicchio-Creme schwenken, mit gehackten Walnüssen und nach Wunsch Parmesan servieren.
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