Panna Cotta mit Erdbeermarmelade, nickelfrei

Hier das Rezept für eine leckere Panna Cotta mit extra Erdbeermarmelade, nickelfrei und bio, in einer veganen und laktosefreien Variante.



Zutaten

• 150 g Valgiò Extra Erdbeermarmelade nickelfrei, bio

• 250 g Mandelmilch (oder Sojamilch)

• 250 g pflanzliche Kochsahne

• 30 g Zucker

• 20 g Maisstärke

• ½ Teelöffel Vanilleextrakt

• 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver

• Frische rote Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren)



Vorbereitung

Mandelmilch, Pflanzensahne und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Fügen Sie die Maisstärke und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ständig um, um Klumpen zu vermeiden.

Das Agar-Agar-Pulver dazugeben, die Mischung aufkochen und unter ständigem Rühren 2–3 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie die Mischung in Gläser und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Die nickelfreie Extra-Erdbeermarmelade von Valgiò und die roten Früchte hinzufügen und die Gläser anschließend für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis die Panna Cotta fest geworden ist.

Zum Schluss servieren und genießen!